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節分👹②

本日は、月風ユニットが豆まきを行いました。
「鬼は外!福は内~」と無病息災を願い鬼を追い払われていました。その後は、甘納豆や豆に見立てたお菓子を召し上がりながら「豆を歳の分だけたべるんよね?そんなに食べたら倒れてしまう」等と談笑されたりスタッフの節分にまつわる話に耳を傾け、穏やかなティータイムを過ごされました。

節分👹②
節分行事食👹②

恵方巻は具材はもちろんですが、ごはんの硬さや海苔の歯切れの良さにこだわり、安全に美味しく召し上がって頂けるように思考を凝らしました。
鬼よけ汁は、豚汁やけんちん汁に蒸し大豆を入れたお汁です。恵方巻のみでは栄養面で偏りがあるため、考案された節分料理だそうです。田中栄養士も皆様の栄養バランスを考え献立しました。

節分行事食👹②
節分行事食👹

昼食は節分行事食にて、恵方巻きです!!
・恵方巻
 のり(椎茸、寛平、卵、ほうれん草、桜でんぷ)
 たまご(ネギトロ、サーモントロ、えび、大葉、胡瓜)
・丹波の黒豆
・茶碗蒸し
・鬼除け汁
・プリンのいちご添え

節分行事食👹
節分👹

2月3日の節分に先駆けて
鳥花ユニットでは豆まきを行いました。
「鬼は外~」の掛け声に合わせ鬼に向かって豆(豆に見立てたお菓子)を楽しそうにまかれていました。職員一同、皆様の無病息災を願っております。

節分👹
どら焼き完成!!

手作りの醍醐味でトッピングは自由にして頂きました。
ホイップとあんこを沢山つけて皆様、「美味しい」「焼きたては良いね」と話しながら召し上がられました。

どら焼き完成!!